Asit oluşturma ve besin çalma özellikleri bakımından en tehlikeli diyet kalemi rafine beyaz şekerdir. Rafine beyaz şeker veya sakkaroz, kanı, yeryüzündeki her türlü diğer besinden daha hızlı ve daha şiddetli bir biçimde asitleştirir, fakat bu kategorinin lideri, tatlı, şekerli, gazlı “asit bombası”, meşrubatlardır. 350 ml.'lik Cola, Pepsi benzeri meşrubatlar, kana direkt olarak 9 çay kaşığı rafine beyaz şekere eşit miktarda şeker karıştırırlar ve kanı, eğer vücut çok çabuk bir acil durum tepkisi göstermezse dakikalar içinde ölebileceğiniz kadar yüksek hızla asitleştirirler. Kanda, bir bardak tatlı, gazlı kolanın sebep olduğu ciddi ve ani asit artışını dengeleyip, aniden düşüp ölmemek için, çok çabuk olarak 32 bardak alkalik su içmek zorundasınız. Elbette hiç kimse, içtiği her bir bardak koladan sonra 32 bardak su içmediği için, vücut kan zehirlenmesinden kaynaklanacak bir ölümü engellemek ve kandaki aşırı asidi dengeleyip süratle alkalik dengeyi kurmak üzere kemiklerden ve dişlerden büyük miktarda kalsiyum çekerek kana pompalar. Kalsiyum, vücudun en güçlü alkalik yapma ajanıdır ve detoks sürecindeki en gerekli elementlerden biridir. Detoks programı sırasında eğer meşrubat veya diğer rafine şekerli ürünlerden tüketirseniz, sadece kanınızı ve dokularınızı alkalik yapmanız gerekirken asitleştirmekle kalmayıp sürekli asit akınıyla savaşmak için vücudun, dişlerden ve kemiklerden hayati kalsiyum rezervlerini çekmesine de sebep olursunuz. Özellikle, insanların günde, çoğu gazlı meşrubat formunda, ortalama 53 çay kaşığı rafine şeker tükettiği Amerika'da, kandaki asidoza karşı bu savunma tepkisi, osteoporozun ana sebebi haline gelmiştir.

Kandaki ve diğer vücut sıvılarındaki tehlikeli asit artışı, sadece bu tür meşrubatların içindeki şekerden kaynaklanmamaktadır. Meşrubatlardaki karbondioksit, tatlı bir sıvı formuna sokulup basınç altında saklanır ve kutu insan metabolizmasının atık maddesidir ve kandaki asidoza katkıda bulunan ana faktördür. Daha da kötüsü, gazlı içeceklerin çoğunun aktif maddesi, aşırı asidik 2.8 pH değerine sahip fosforik asittir. İnsan kanı sürekli hafifçe alkalik olan 7.35 pH değerine sahip olmak zorunda olduğu için ve bu değerdeki küçük bir dalgalanma bile şiddetli reaksiyonlara sebep olabileceğinden, midenize şeker artı karbondioksit artı fosforik asitten oluşan bir “asit bombası” atmak, vücudunuzun kalsiyum rezervlerinde sürekli ve hızlı bir azalmaya sebep olur. Bu içecekleri detoks sırasında tüketirseniz, güçlü asit oluşturma özellikleri, kanınızın ve dokularınızın alkaliklik düzeyinin vücutta detoks ve iyileşme mekanizmalarını başlatabilmek için gerekli değerlere bile ulaşmasını engeller. Aksine, kanınız ve dokularınız sürekli asidoz durumunda kalır ve bedeniniz, kendini temizleyip tamir etmek yerine, kan pH değerinizin kritik değerlere düşmesini engellemek üzere, biyo-kimyasal bir savaş vermek zorunda kalır.

Devam edecek.

Kaynak : Daniel Reid, Detoks, Alfa Yayınları, 2006